Tra i boschi del Somma Vesuvio viene prodotto uno dei migliori mieli d'Italia. Il miele è un alimento dalle origini remote, noto già agli antichi egizi per le sue proprietà antisettiche e perché ritenuto simbolo di purezza e genuinità, grazie al suo aspetto limpido e trasparente.

Il colore e il profumo del miele dipendono dalla pianta frequentata dalle api, e quindi, dal tipo di polline utilizzato per produrlo.

La ricca e variegata vegetazione vesuviana ha fatto sì che nei secoli fiorisse una gran produzione di diversi tipi di miele che, oltre ad essere consumato fresco, è anche l'ingrediente principale di numerosi piatti tipici della tradizione dolciaria: basti pensare solamente al torrone o agli struffoli, prodotti con il miele di acacia, che è una specialità di tutta la Campania.

Per conoscerne le varità e le zone di produzione, consulta il sito (fonte) www.parconazionaledelvesuvio.it